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如何進行鮮肉柜的制冷機組的合理配置?

時間:2021-11-17 20:38 作者:鮮肉柜
鮮肉柜

  一、鮮肉柜設備的(de)蒸發(fa)器蒸發(fa)面積的(de)配(pei)置不合理

  鮮(xian)肉(rou)(rou)柜(ju)(ju)內蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)在配(pei)置(zhi)上(shang)(shang)與實際的(de)(de)(de)制(zhi)冷(leng)(leng)工藝(yi)技術要(yao)(yao)(yao)(yao)求差距較大。據對(dui)部份鮮(xian)肉(rou)(rou)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)實地觀察,其(qi)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)只有(you)應該配(pei)置(zhi)的(de)(de)(de)75%左右。我們知道,對(dui)鮮(xian)肉(rou)(rou)柜(ju)(ju)內蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)配(pei)置(zhi),應根據其(qi)設(she)計(ji)溫度(du)要(yao)(yao)(yao)(yao)求進行(xing)各項熱(re)(re)負荷(he)的(de)(de)(de)計(ji)算,確定(ding)出蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji),然后才根據制(zhi)冷(leng)(leng)工藝(yi)要(yao)(yao)(yao)(yao)求進行(xing)配(pei)置(zhi)。如果不按設(she)計(ji)要(yao)(yao)(yao)(yao)求合理配(pei)置(zhi)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)(qi)(qi)而盲目減少(shao)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)配(pei)置(zhi)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)將會使鮮(xian)肉(rou)(rou)柜(ju)(ju)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)(qi)(qi)單位面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)制(zhi)冷(leng)(leng)系(xi)數較大幅度(du)地下降及制(zhi)冷(leng)(leng)負荷(he)增(zeng)加、能效比明顯降低,導(dao)致(zhi)鮮(xian)肉(rou)(rou)柜(ju)(ju)內溫度(du)下降緩慢,制(zhi)冷(leng)(leng)機(ji)的(de)(de)(de)工作系(xi)數直趨上(shang)(shang)升,運(yun)行(xing)費用(yong)增(zeng)加等諸種不利因素,所以(yi),在設(she)計(ji)選(xuan)用(yong)鮮(xian)肉(rou)(rou)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)(qi)(qi)時,應按較佳傳(chuan)熱(re)(re)溫差來選(xuan)擇配(pei)置(zhi)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)。

  二、鮮肉柜設備的制冷機組的配置(zhi)不合理(li)

  有(you)些生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)廠家(jia)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)鮮(xian)肉(rou)柜上(shang)配(pei)置的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)機(ji)(ji)組,沒有(you)根據(ju)該庫設計(ji)計(ji)算的(de)總(zong)制(zhi)冷(leng)(leng)負荷及其(qi)鮮(xian)肉(rou)柜圍(wei)護結構(gou)的(de)保溫層厚度等(deng)方(fang)面來進(jin)行(xing)合(he)理配(pei)置,而是以增配(pei)制(zhi)冷(leng)(leng)機(ji)(ji)組臺數的(de)辦(ban)法(fa)來滿足庫內快(kuai)速(su)降溫的(de)要求。以BZL-3×4型(xing)活動(dong)鮮(xian)肉(rou)柜為例,該庫長(chang)4米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)3米(mi)(mi)(mi),高2.7米(mi)(mi)(mi),庫內凈容積為28.723立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)(mi),配(pei)用2臺制(zhi)冷(leng)(leng)機(ji)(ji)組和(he)2組獨(du)立(li)(li)的(de)蛇形管蒸(zheng)發器,各機(ji)(ji)組與其(qi)一(yi)獨(du)立(li)(li)的(de)蒸(zheng)發器組成一(yi)個(ge)完整的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)系統進(jin)行(xing)制(zhi)冷(leng)(leng)運行(xing)。

  根據(ju)(ju)冷(leng)藏庫機器負荷(he)估算分(fen)析(xi)可知:該活動(dong)鮮肉柜(ju)冷(leng)藏庫機器負荷(he)約為140(W/m3),實際總負荷(he)為4021.22(W)(3458.25kcal),根據(ju)(ju)以上(shang)數據(ju)(ju),該鮮肉柜(ju)選用(yong)1臺制冷(leng)機組(標準(zhun)制冷(leng)量(liang)4000kcal/h)亦可滿足活動(dong)鮮肉柜(ju)的制冷(leng)工藝要求(可達(da)-15℃~-18℃),因此,在(zai)該庫上(shang)多(duo)配(pei)1臺制冷(leng)機組已屬多(duo)余,并且還(huan)將增加機組的維護費用(yong)。

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